Best Paneer Butter Masala Recipe Step by Step with Images 2023

Paneer Butter Masala is a very simple recipe and an all-time favourite for all. Paneer contains vitamin D and calcium, so it helps to strengthen bones. It’s very low carbs, so it helps with weight loss also. Paneer is a rich source of Fatty acids.

How to Prepare and Important Tips:

If you want the paneer to be soft, follow this tip, and it helps you.

• Prepare the paneer by cutting it into cubes. The paneer I took is 250 grams.
• Put a pan on the stove and add some water.
• After the water has heated, turn the stove off.
• Then put the paneer cubes into the hot water.
• Soak the paneer for 10 to 12 minutes. Then filter the paneer cubes and keep them aside.
• Now, the paneer was so soft. If you want very soft paneer, follow this tip.

Print

How to prepare Paneer Butter Masala

Take a pan and add 1 tablespoons of oil. Then put briyani leaves, cinnamon, cardamom, cloves, and star anise, and fry.

Take 5 garlic, 1-inch ginger, 4 to 5 cashews, onion, 3 Kashmir red chilly, and 4 tomatoes.

Cook it well so that raw smell should go. Switch off the stove and keep it aside for cool.

I then placed the mixture in the jar of the mixer. Then grind the fine paste.

Take a pan and heat. Put 1 tablespoon of butter and add the fine-grinded paste and mix it well.

Add 1 tablespoon of coriander powder(optional), add 1 tablespoon of a chilly red powder, add 1/2 tablespoon of Gramasala and add 1/4 tablespoon of Turmeric powder.

Cook and stir for 5 to 7 minutes. Then add the panner cubes and cook for 5 mins.

Then add 2 tablespoons of fresh cream or Coconut milk (thick consistency). Coconut milk is optional.

Finally, crushed the methi leaves and garnished.

பன்னீர் பட்டர் மசாலா கிரேவி தயார் செய்வதற்கான படிகள்

• ஒரு கடாயை எடுத்து 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
• பிறகு பிரியாணி இலைகள், இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு மற்றும் நட்சத்திர சோம்பு போட்டு வறுக்கவும்.
• பின்னர் 5 பூண்டு, 1 அங்குல இஞ்சி, 4 முதல் 5 முந்திரி, வெங்காயம், 3 காஷ்மீர் சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் 4 தக்காளி சேர்க்கவும். சேர்த்த பிறகு, நன்கு கலந்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• ஒருமுறை மூல வாசனை போனதும் அடுப்பை அணைத்து விட்டு குளிர்ந்து வைக்கவும்.
• பின்னர் கலவையை ஜாடியில் வைக்கவும், பின்னர் நன்றாக விழுதை அரைக்கவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து சூடாக்கவும்.
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெய் போட்டு நன்றாக அரைத்த விழுது சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
• 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள் (விரும்பினால்), 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் பொடி சேர்த்து, 1/2 தேக்கரண்டி கிராமசாலா சேர்த்து 1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்.
• 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். பின்னர் பன்னீர் க்யூப்ஸைச் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
• பின்னர் 2 தேக்கரண்டி புதிய கிரீம் அல்லது தேங்காய் பால் (தடிமனான நிலைத்தன்மை) சேர்க்கவும். தேங்காய் பால் விருப்பமானது.
• இறுதியாக, அழகுபடுத்த அரைத்த மெத்தி இலைகளைச் சேர்க்கவும். இப்போது பன்னீர் வெண்ணெய் மசாலா பரிமாற தயாராக உள்ளது.

It is now time to serve and enjoy.